Pancakes sain et léger

OOOh OOOH OOOH (non c’est pas le père Noël 🙂 ) Les délicieux pancakes au blé complet ! 100 % !

Pour 3 personnes : (2 pancakes par personne)

Mélanger 120 g de farine complète avec 6 g de levure chimique et une petite pincée de sel

Ajouter 150 ml de lait d’amande vanille (mettez le lait qui vous plait le plus)  et 2 œufs

optionnel : 20 g de sirop d’agave

Mettre un peu de matière grâce au fond de votre mini poêle pour que ça ne colle pas.

La température de la plaque ne doit pas être trop forte je varie entre 5 et 6 sur une plaque qui monte jusqu’à 12 pour vous donner un ordre d’idée.

Je mets l’équivalent de 2 belles cuillères à soupe de pâte pour réaliser un pancakes.

Une fois que des petites bulles apparaissent à la surface et que les côtés commence à cuire retourner délicatement avec une spatule.

Déguster en accompagnant ces pancakes complets de fruits votre choix, de sirop d’érable ou d’agave …amandes effilées, copeaux de coco, pépites de chocolat pour les plus gourmandes … (si votre topping est sucré ce n’est pas la peine de sucré la pâte à pancakes le sucre du topping sera bien suffisant). Mais attention comme le dit si bien ma cuillère mollo sur le choco 🙂

Régalez-vous !!!

La base de cette recette provient du tout dernier livre « JE SUIS HEALTHY » de @youmakefashion

 

 

 

 

 

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