Gâteau Yaourt Mi-Light

Gâteau Yaourt Mi-Light !

Comme beaucoup d’entre nous on achète parfois un peu trop de yaourt et la date arrive vite, bien sur pas question de jeter (si c’est encore bon hihi) alors l’excuse du gâteau au yaourt passe à merveille !

Mais je trouve toujours que la recette traditionnelle du gâteau au yaourt avec les doses en pot de yaourt sont excessives et assez traite, car on ne pèse rien (bon ok c’est super pratique) mais quand on pèse ça fait peur 🙂

alors j’ai tenté d’alléger tout ça et de remplacer par certains aliments légèrement plus sains.

Commençons par allumer notre four à 180 degrés.

Mélanger vivement :

  • 1 yaourt nature (je prends en général un danone bleu basique ou les activia)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80g de sucre
  • 2 œufs

Ajouter :

  • 50g d’huile de coco (que vous aurez rendu liquide si elle ne l’était pas) et mélanger pour bien incorporer l’huile

Ajouter :

  • peu à peu 230g de farine et un sachet de levure (je mélange au préalable la levure dans la farine)

OPTION : (j’aime mettre toujours des options car en cuisine c’est comme on aime et selon nos envies du moment)

  • ajouter environ 80g de pépites de chocolat, on pourrait ajouter aussi des petits morceaux de pommes ou de poire je pense (je testerais et mettrais à jour l’article)
  • ce jour là j’avais un yaourt à utiliser et j’avais aussi une banane ultra méga mure prête à jeter et je l’ai ajouté à ma pâte au dernier moment… et bien nickel ! alors n’hésitez pas aussi 🙂

Ensuite, mettre la pâte dans un moule à manqué et au four pendant 30 minutes (avant de sortir du four tester toujours avec la pointe d’un couteau, pour savoir si c’est bien cuit)

Alors plutôt facile non ?

Vous pouvez le manger tiède (avec les pépites de chocolat fondantes) ou froid bien sur !

MISE A JOUR SUITE NOUVEAU TEST

J ai réalisé la recette sans banane mais avec pépites de chocolat et 2 poires une tuerie 😍

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15 thoughts on “Gâteau Yaourt Mi-Light

  1. Miooum ça a l’air très bon ça !!
    Je fais souvent en gâteau noix de coco et pépites de chocolat ( cake de Sophie) et ce mélange est juste top j’adore
    La prochaine fois j’essaie avec tes proportions.
    Et des fois je fais un mixe farine / Maïzena ça le rend plus moelleux.

    1. Bonjour Camille, merci pour ton message ! hate que tu essaye ca ! et moi je te promets que je vais aussi tester avec le mix farine / Maizena très bonne idée ! perfectooo 🙂

  2. Merci pour ce gateau , je l’ai testé il est super bon j’ai rajouté des noisettes dedans que j’ai broyés en petit morceau . trop bon .BISOUS

  3. Coucou je compte tester ce gâteau, mais je ne suis pas fan de coco, par quoi pourrais – je remplacer l’huile de coco ?
    Merci à toi de nous partager tes recettes. Vous êtes trop trop chouette avec Baby! Bisous

    1. Bonjour Charlotte ! huile de coco ne donne pas un gout très prononcé au gâteau, c’est surtout pour utiliser une huile « saine ». Sinon tu peux remplacer par une huile « basique » de tournesol 😉 merci pour message c’est super gentil !! bisous

  4. Le gâteau est dans le four mais j’ai juste suivi la base pour les options j’ai mis mangue et ananas avec quelques copeaux de chocolat… ok verra ce que sa donne
    Merci pour la recette

  5. En général je ne regarde jamais les recettes allégées, parfois elles sont bien transformées avec d’autres produits dont je n’ai pas trop confiance. Je vais noter la tienne car je voulais justement tester l’huile de coco en cuisine, d’habitude je l’utilise pour mes soins de peau ^^
    Bon et puis c’est pas comme s’il m’avais fait baver en le regardant ton gâteau. Qu’est-ce qu’il à l’air moelleux et fluffy 😀
    Bisous ♥

      1. Je reviens te donner mon avis après l’avoir réalisé !
        Il a bien plu chez moi et surtout le fait qu’on sent la noix de coco qui ajoute aussi du moelleux au gâteau. De plus on peut dire que ça tombait bien, parce qu’avec la pénurie de beurre je ne faisais presque plus de gâteau. Au moins j’ai découvert une nouvelle façon de faire des gâteau et ça marche du tonnerre !
        Des bisous ♥

        1. AAAAAAHHHH excellent !!! je suis super contente du coup !!! Merci beaucoup d’être venu me donner le verdict ! super heureuse qu’il i eu du succès ! gros bisous

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