Les vrais Pancakes Fluffy mais Light !

Le dimanche matin ou au goûter nous avons souvent envie de profiter 🙂

Pas question d’être frustré ! J’avais envie de Pancakes mais qui ressemble vraiment à de vrais pancakes en aspect. Je ne voulais donc pas réalisé une recette avec des flocons d’avoine, avec de la banane ou autre …

Je dois dire que cette recette est dans mes prefs !

Comme d’habitude je ne tourne pas autour du pot et vous livre les secrets culinaires hihi

J’ai réalisé 9 bons gros pancakes avec la recette suivante :

Dans un saladier mettre

❣250g de farine

❣ 10g de levure

❣ 30g de sucre +20g de sucre de canne (ou 50g de sucre normal), si vous n’êtes pas en phase de régime ajouter 30 à 40g de sucre en plus 😉

🍃 mélanger le tout et faire un puit

❣ajouter 1 œuf et battre énergiquement ou au fouet électrique (pour faire entrer de l’air dans la pâte)

et ajouté petit à petit :

❣250ml de lait écrémé ou demi écrémé

🍃 la pâte doit être homogène et épaisse 😉

🍃 Prenez un papier absorbant mettre un peu d huile dessus et passer dans la poêle

🍃 j’utilise des plaques de cuisson électrique qui monte jusqu’à 12 je la place sur 6, la température doit être moyenne et pas trop forte sous peine d’avoir des pancakes cramé :)et j’utilise une mini poêle à pancakes diamètre environ 12 cm je dirais.

🍃 mettre 1 petite louche de pâte

🍃 à la formation de petits trous dans la pâte, retourner le pancake à l’aide d’une spatule large.

La base de la recette à été trouvé dans un magazine Weight Watchers, c’est pour dire 🙂 J’ai très légèrement modifié celle-ci 😉

Pour les adeptes de WW voici le verdict des points 41SP avec du lait écrémé et 43 SP avec du demi-écrémé pour la totalité de la recette, après vous n’aurez plus qu’à diviser le chiffre par le nombre de pancakes que vous aurez réalisé avec la recette.

J’en ai réalisé 9 mais ils sont bien gros je pense que 10 est une bonne base en terme de taille de pancakes en gros on tourne autour de 5SP le pancake et 9sp les 2 😉 plutôt pas mal 🙂

Ce que j’aie dans cette recette c’est qu’il sont bien fluffy, bien épais ! mioum mioum mioum !

Vous verrez ils sont peut sucrés en gout ! mais qui mange des pancakes nature sans accompagnement..? J’estime que le pouvoir sucrant de ce que l’on ajoute sur le pancake suffit amplement !

Ici dans mon exemple, j’y ai mis de la confiture allégée à la mirabelle avec des mirabelles fraiches ! un régal ! mais tout est possible bien sur en terme de topping vous le savez bien 😉

Vous pourrez en faire profité toute la famille qui ne constatera même pas la version light car en général on y ajoute de la pâte à tartiné bien sucré ! donc la dose de sucre sera bien là ! aaaaah aaaaah !

Petit astuce pour celle qui sont à la course au point et qui ne voudrait pas en ajouter encore …. pourquoi ne pas écraser une banane (juste mure comme il faut) en purée pour un topping à 0 point 😉

Régalez vous ! J’espère que la recette vous comblera de bonheur et sans culpabiliser !

Si vous réalisez la recette je serais ravie que vous partagiez ça avec moi ! alors n’hésitez pas à mettre en commentaire sous votre photo instagram le hastag #jecuisinecommebouns ! (ou dans votre insta story en me tagant @bounsandbabz si mon fil d’actu ne défile pas trop vite je pourrais voir ça :))

4 thoughts on “Les vrais Pancakes Fluffy mais Light !

  1. Haaaaan je les fais demain matin direct je pense !! première fois que je laisse un com mais pas la première fois que je teste les fameuses recettes de bouns hihihi
    donc promis je n’hésiterai pas à mettre le hashtag.

    bises ma jolie

    1. Bonjour Elodie ! Merci pour ce joli commentaire ! j’ai tellement hâte que tu tests la recette et que tu viennes me dire ce que tu en pense 🙂 régale toi bien 😉 bises

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Feed with such ID does not exist