Cookies aux pépites de chocolat

Recette de cookies aux pépites de chocolat simple à réaliser !

On se fait plaisir avec des cookies crousti-fondants !

 

Pour 30 cookies de 25g / 15 de 50g

Ingrédients :

– 250g de beurre président demi sel
– 1 oeuf
– 300g de sucre
– 20g de sucre vanilline
– 335g de farine T55
– 40g de farine de blé noir
– 300g de pépites de chocolat
– 5g de levure chimique

réchauffez votre four à 140°C

Mélangez sucre et beurre mou (à température ambiante). Battre 30 secondes. Ajouter l’œuf.
De l’autre coté, mélangez le reste puis mélangez le tout en 2 fois.
Obtenez une pâte homogène..

Préparez des pâtons de 50g ou 25g au choix.
Sur une plaque avec papier cuisson, réalisez des boules avec ses pâtons puis appuyez jusqu’au obtenir un cookie d’environ 1 cm d’épaisseur.

Pour les pâtons de 50 g, cuire 14 minutes.
Pour les pâtons de 25g, cuire 8 minutes.

 

Laissez refroidir. Pour les dégustez, remettez les ensuite 1 minute au four afin qu’ils soient fondants !

Un régal !

4 thoughts on “Cookies aux pépites de chocolat

  1. Bonjour!

    Merci ca a l’air très bon!
    Peut on remplacer la farine de blé noir par la farine classique?

    Merci par avace et merci pour ce blog 😉

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