Tartines Ricotta Figues

Des jolies tartines d’été !

C’est frais, c’est bon, c’est léger et c’est gouteux ! et surtout simple et rapide à réaliser ! comme j’aime tant !

En petite entrée, lorsque vous recevez des invités (ça fera son petit effet) ou en plat principale avec une bonne salade !

Le must la déguster en terrasse avec les lunettes de soleil sur le nez 🙂

La recette express :

  • Mettre dans un bol
    • 4CS de ricotta
    • 1 petite cuillère à soupe de sirop d’érable ou 1CC de miel liquide
    • du sel à votre convenance
    • du poivre  votre convenance
  • prendre des tranches de pain (complet, de seigle ou aux noix) et passer légèrement au grille pain juste pour que cela croustille 😉 j’aime avoir une belle grande tartine, mais on a pas toujours ça sous la main 🙂 ou pour une entrée on préfèrera des tranches de pain plus petites. Vous pouvez aussi faire en système D, comme je l’ai fait avec du pain de mie qu’il vous reste !
  • Disposer généreusement la ricotta sur la tartine
  • couper des figues fraiches en tranches et disposer sur le dessus vous pouvez sur une grande tranche alterner avec des lamelles d’avocat !
  • Pour finir, sur le dessus, un filet de miel et des pistaches concassées (pour réaliser le filet, une petite astuce si vous avez un gros pot, prenez un couteau pointu, tremper la lame dedans mettez le à la verticale, vous aurez un joli filet qui s’écoulera)

Accompagner, d’une peu de salade, tomate et pourquoi pas des abricots si c’est la saison ! J’ai ajouté des abricots au dernier moment et je dois dire que c’est un joli mélange !!

Pas de cuisson, pour cette recette, facile et qui conviendra également aux végétariens 😉

 

2 thoughts on “Tartines Ricotta Figues

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