cookies m&ms

Pour celles qui ne le savent pas encore … les Cookies c’est Ma viiiiie 💕

je suis loooove de cookies ! j’aime tellement les tester… les comparer… les goûters… j’aime quand ils croustillent mais avec quand même un ptit côté moelleux …

J’ai fait un test un jour au niveau des dosages qui m’a bien plu alors je vous en fait part ici

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Dans le bol d’un robot verser et mélanger :
💕 un mix de 150 g de sucre (soit 70 g du sucre blanc, 70 g de sucre roux et 10 g de sucre vanillé),
💕 220g de farine,
💕 1/2cc de bicarbonate
💕 1petite cc de levure
💕 110 g de beurre à température ambiante en dés et un œuf.

Mélanger à vitesse lente, avec l accessoire queue de cochon.

En cours de mélange ajouter :
💕 150g à 200 g de chocolat noir en carré, de préférence bio Max Havelaar au goût divin à la dégustation, (si vous voulez des bons morceaux bien gourmand lors de votre dégustation ne concassé pas les carrés de chocolat et contenté vous de coupé des gros morceaux comme moi).

💕Envelopper votre pâte dans un papier étirable et Laisser reposer ensuite la pâte 45 minutes au frigidaire pour qu’elle soit plus “dure”.

💕Préchauffez votre four à 180 degrés

💕Faire des boules de la taille que vous souhaitez pour vos cookies et aplatir légèrement sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou directement sur votre plaque à pâtisserie.

Attention à bien espacer et à disposer en quinconce les boules de pâte, car ça va s’étaler encore pendant la cuisson 😉

💕Cuisson 13 minutes environ selon la taille que vous aurez choisi de vos cookies, surveillez la fin de la cuisson, ils doivent légèrement être sous cuit à la sortie et un peu mou ils durciront en refroidissant.

💕Déposer vos cookies sur une grille (ils vont être mou encore, il faut donc être très délicat), je prends une spatule très large et plate “style pelle” qui fait la largeur de mon cookies. Sinon attendez un peu avant de les manipulés et de les mettre sur un grille.

💝 OPTION gourmande 💝: ajouter des M&m’s concassés sur le dessus de vos cookies déjà écrasés avant de mettre au four. 😘

RECETTE NON WeitWeit les girlzzzz faut pas rêver 😁 ou pourquoi pas en introduire un plutôt dans son petit déjeuner pour limiter la casse et combler un plaisir 😉

4 thoughts on “cookies m&ms

  1. Miam je vais l’essayer cet après-midi cet recette de cookies mais à la place de mettre des m&m’s, je vais mettre des oeufs de pâques

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