cookies m&ms

Pour celles qui ne le savent pas encore … les Cookies c’est Ma viiiiie 💕

je suis loooove de cookies ! j’aime tellement les tester… les comparer… les goûters… j’aime quand ils croustillent mais avec quand même un ptit côté moelleux …

J’ai fait un test un jour au niveau des dosages qui m’a bien plu alors je vous en fait part ici

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Dans le bol d’un robot verser et mélanger :
💕 un mix de 150 g de sucre (soit 70 g du sucre blanc, 70 g de sucre roux et 10 g de sucre vanillé),
💕 220g de farine,
💕 1/2cc de bicarbonate
💕 1petite cc de levure
💕 110 g de beurre à température ambiante en dés et un œuf.

Mélanger à vitesse lente, avec l accessoire queue de cochon.

En cours de mélange ajouter :
💕 150g à 200 g de chocolat noir en carré, de préférence bio Max Havelaar au goût divin à la dégustation, (si vous voulez des bons morceaux bien gourmand lors de votre dégustation ne concassé pas les carrés de chocolat et contenté vous de coupé des gros morceaux comme moi).

💕Envelopper votre pâte dans un papier étirable et Laisser reposer ensuite la pâte 45 minutes au frigidaire pour qu’elle soit plus « dure ».

💕Préchauffez votre four à 180 degrés

💕Faire des boules de la taille que vous souhaitez pour vos cookies et aplatir légèrement sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou directement sur votre plaque à pâtisserie.

Attention à bien espacer et à disposer en quinconce les boules de pâte, car ça va s’étaler encore pendant la cuisson 😉

💕Cuisson 13 minutes environ selon la taille que vous aurez choisi de vos cookies, surveillez la fin de la cuisson, ils doivent légèrement être sous cuit à la sortie et un peu mou ils durciront en refroidissant.

💕Déposer vos cookies sur une grille (ils vont être mou encore, il faut donc être très délicat), je prends une spatule très large et plate « style pelle » qui fait la largeur de mon cookies. Sinon attendez un peu avant de les manipulés et de les mettre sur un grille.

💝 OPTION gourmande 💝: ajouter des M&m’s concassés sur le dessus de vos cookies déjà écrasés avant de mettre au four. 😘

RECETTE NON WeitWeit les girlzzzz faut pas rêver 😁 ou pourquoi pas en introduire un plutôt dans son petit déjeuner pour limiter la casse et combler un plaisir 😉

4 thoughts on “cookies m&ms

  1. Miam je vais l’essayer cet après-midi cet recette de cookies mais à la place de mettre des m&m’s, je vais mettre des oeufs de pâques

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